“En Colombia los estratos altos llegan a consumir de 230 a 240 litros per cápita, mientras los estratos 1 y 2 pueden llegar a consumir 70 u 80 litros per cápita. De lo que se trata esta iniciativa, es buscar un mayor consumo en los bajos estratos. Esto significa que al ofrecer las leches baratas que identificamos, la gente las compra y éstas son leches con adición de lactosueros.
La legislación en Colombia es contundente: ¡Leche no hay sino una! Si alguien le añade algo a la leche debe cambiarle el nombre y hacerle saber al consumidor que es una ‘bebida láctea’.
¿Cuál es la diferencia entre la leche pura y la leche con adición de lactosueros?
El indicador más claro de la leche, desde los aportes nutricionales es el Calcio, pues este tiene una gran cantidad de propiedades, aportando al desarrollo de huesos más fuertes en el cuerpo humano.”
Revive la invitación especial de Roberto Ramírez Ocampo al programa Inside de La República, donde da explica de manera fácil y simple la problemática de la leche adulterada.
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