Día Mundial de la leche ¿consume leche de calidad?: Algunas empresas la están adulterando con lactosuero
Fecha
01·06·2023
CuídaLE ha implementado una campaña para ponerle la lupa a la leche que está consumiendo. ¡No se deje engañar!
El primero de junio se celebra el día mundial de la leche, uno de los productos más consumidos por los colombianos, sin embargo, últimamente se ha desatado polémica porque hay algunas leches en el mercado que están siendo adulteradas con lactosuero, un subproducto de la leche.
Esto significa que algunas empresas rinden la leche, un líquido resultante de la coagulación de la leche, en la fabricación del queso y ofrecen leches de baja calidad.
El lactosuero se puede usar en otras preparaciones, pero, así como lo expresa Martha Ordóñez Vera, directora ejecutiva de la Alianza CuídaLE, hay una norma, el decreto 616 de 2006, que expresa la prohibición de adulteración con suero en toda la cadena de producción.
Aunque no es algo general en las marcas que ofrecen leches, son muchos los colombianos que, buscando economía, han consumido leche adulterada, este alimento claramente no cuenta con las mismas propiedades que una leche de calidad 100%.
“La están mezclando, o sea le están adicionando grandes cantidades de lactosuero para rendir la leche. Ahí está esa denuncia”.
A raíz de esta problemática, CuídaLE vela por la óptima calidad y transparencia en la producción de leche y garantizar que el consumo de leche sea 100% pura y libre de adiciones.
CuídaLE es una alianza que nació de la unión de colombianos interesados por concientizar el valor nutricional de la leche pura en la alimentación de los niños y madres gestantes.
No todas las leches están siendo adulteradas, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) en el 2022 abrió una investigación en las delegaturas de consumidor y competencia contra Lactalis Colombia (Parmalat), Sabanalac, Gloria Colombia y la Compañía Procesadora y Distribuidora de Lácteos Hacienda San Mateo por presuntamente agregar grandes cantidades de lactosuero a la leche y se radicó una denuncia contra Gloria Colombia por infracción al régimen de protección al consumidor.
Ordóñez también señala y hace un llamado al Gobierno para que salga ya la modificación del decreto 616, se hagan los ajustes en la ley, y se empiece a vigilar, controlar y sancionar a aquellas empresas que por años han venido engañando al consumidor y lucrándose con la venta de un producto que no es leche, pero que la venden como tal.
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